7-Gang-Menü

  • Brotauswahl mit Butter, Kräuterbutter und Tomatendip
  • Pastete vom jungen Reh mit Apfelselleriesalat, Wildpreiselbeeren und RestResz
  • Vitello Tonnato und Minimozzarella an Strauchtomaten und Garnelencocktail
  • Bunter Blattsalat an Kräuter Vinaigrette
  • Rinderconsommé
  • Gedünstetes Zanderfilet an Safransauce auf Blattspinat und Tagliarin
  • Zitronensorbet mit frischer Minze, Aperol und Prosecco
  • Gebratenes Rinderfiletmedallion an Steinpilzragout
  • Serviettenknödel und Gemüsebouquet
  • Dreierlei von der Schokolade